今天的配角是Jin long (金龙餐厅）（请不要误会，我不是给各人保举那家店怎么好吃啥的）
在曼谷有四家分店的连锁中餐品牌，并且我揣测老板应该是泰国人或者泰国华人。
那么那家中餐厅有什么有趣的处所。
1.未上国人外卖平台
没有上悟空外卖 飞象外卖等中国人的外卖平台。
那一点应该也能申明，老板应该不是国人。
因为若是是国人开的中餐店，国人的外卖平台是必然会上的。
有趣的是，金龙上了Grab Foodpanda如许的当地外卖平台（其实Grab 和Foodpanda也不克不及算严酷意义上的当地外卖平台，应该说是国际化的外卖平台，东南亚良多国度都能够利用的外卖平台）
2.宣**
上没有中文或英文
那也是一个很有趣的工作，哈哈。日常的宣**是只要泰文。
当然，若是你去餐厅就餐的话，店内的菜单上也会有中文和英文的。
为什么会如许呢？
无妨继续接着看。
3.店铺没有开在中国人聚集的区域
和国人开的餐厅选址完全差别，一般国人开的中餐厅会在灿烂 拉泡 RCA 而且是中餐厅扎堆的区域。
但是金龙则完全差别，店铺都开在大型贸易中心，有大量的上班族活动。
那一点上就能够看出金龙与国人开的餐厅受寡差别。
4.目的客户为当地人（泰国人）
从以上的3点，几乎都能够明晰的看出来。
金龙的目的客户为在贸易中心日常活动的上班族。
当然，那其实不代表金龙不欢送中国人或者西方人。（我认为他们会很欢送，只不外如许的客户应该会很少）
金龙如许的本土中餐厅是一种新兴的中餐现象。
它代表着中餐成为当地日常化的可能，为泰国人供给着更多的料理选择，尤其是在商务性 快速性那一层面。
同时，那是中餐店当地化的一种十分胜利的贸易形式。
趁便延伸说一下，就像在曼谷仍然会有良多日料店一样。
那些日料店大部门的目的用户是泰国人，价格廉价，性价比强，而日本人几乎不会去如许的日料店。
如今如许形式也被Copy到了中餐上来。
做为中国人来讲，我选择金龙的可能性很小。
原因:
1. 口味十分当地化，与传统的中餐口味有不同。
好比金龙的辣，是根本上泰国人都能承受的辣，并且它的香料里面有用了泰式香料。
但是部门国人不见得能承受。（当然，我不是说如许欠好，只是做为消费者单纯的评价）
2.重量少
泰国菜的重量一如既往的少，金龙也是。
那也是别的一个论点能够证明，金龙长短常当地化的中餐厅。
好比你点一份200泰铢的中国冒菜，一小我可能吃2顿都纷歧定吃得完。
但是你点一份金龙的188泰铢的套餐，可能还不敷吃。
3.场景记忆
什么意思呢？就是说当我想要吃中餐的时候，应该是会想到灿烂啊 拉泡啊之类的区域，而不是金龙所在的贸易中心。而且贸易中心的晚餐可能完毕较早。
最初，中餐能够成为泰国人的当地化日常料理选择，我是很快乐见到如许的现象。
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