前几天是4月17日世界马尔贝不日，聊两句马尔贝克那个葡萄品种的血泪开展史……
一、鼓起
那个马尔贝克是一个黑色的酿酒葡萄品种，来自法国的西南产区。他的老家cahors是法国汗青悠久的出名葡萄酒产区，早在公元1世纪那里的葡萄酒就被罗马皇帝喜爱有加。
因为马尔贝克颜色浓重艳丽，酿造出来的葡萄酒遍及有着深紫色的酒体，能够说是红得发紫紫到发黑。所以古时候卡奥出产的马尔贝克葡萄酒也遍及有着“黑酒”的佳誉。
马尔贝克酿造的“黑酒”昔时可谓是享誉海表里，教皇和沙皇都是“黑酒的拥趸”。教皇暗示颜色浓重深厚的“黑酒”更像耶稣的血，在宗教仪式上利用更能表达对神的崇拜之情。而沙皇彼得痛快暗示“黑酒”有病治病无病强身，本身得了胃溃疡不吃药偏说马尔贝克酿的黑酒就能治病。
沙皇彼得大帝认为得了胃溃疡能够靠喝马尔贝克酿造的“黑酒”治愈不外若是有病仍是要认实治病，彼得大帝那个偏方不建议各人模拟。
二、转折
但是好景不长，自从阿基坦的女大公埃莉诺甩了前夫哥法国国王路易七世，带着两个娃嫁给了小本身十一岁的英国国王亨利二世，红酒之都波尔多兴起。从此波尔多的葡萄酒出口到英国不只不消上税，还能够向从波尔多港出口的外埠葡萄酒纳税，生意实是好到了顶点。
那段汗青感兴趣能够看那篇文章：
前夫是国王、老公是国王、2个儿子是国王……她改嫁了小11岁的小鲜肉，却成就了世界红酒之都波尔多！？ - 酒鼻子的文章 - 知乎
酒鼻子：前夫是国王、老公是国王、2个儿子是国王……她改嫁了小11岁的小鲜肉，却成就了世界红酒之都波尔多！？2 附和 · 0 评论文章传奇女性阿基坦女大公埃莉诺，前夫是国王、老公是国王、两个儿子是国王、孙子也是国王但是cahors的马尔贝克成为了纳税对象，在阿谁葡萄酒商业严峻依赖海运的时代，若是不上税就不克不及出口葡萄酒，公然生意越来越难做了。
但是那时候的波尔多人发现cahors的马尔贝克葡萄酒颜色深厚，正好能够调配到本身的葡萄酒里来增添颜色和风味，从此malbec成了波尔多的法定酿酒葡萄品种之一。
三、重创
所谓福无双至，祸不但行，1878年的根瘤蚜病几乎摧毁了cahors所有的葡萄园，而且为了避免根瘤蚜，从此以后酿酒葡萄必需嫁接在砧木上才能够种植。但是马尔贝克葡萄品种不断找不到适宜的砧木，产出的葡萄果实产量庞大但是风味寡淡。
曲到1947年人们才末于找到了适宜马尔贝克葡萄的砧木，正在各人都在等待失传已久已久的“黑酒”似乎要重返世人的餐桌时，1956年的一场大霜冻摧毁了大量马尔贝克葡萄苗，包罗良多精心打理多年的马尔贝克老藤葡萄。
人们发现马尔贝克那个葡萄品种关于霜冻的耐受力很差，抗病性也不可，打理欠好良多年份是要绝收的。于是大大都波尔多的酒农们将马尔贝克葡萄拔出而该种更具天气耐受性的美乐葡萄。那也就是为什么固然马尔贝克是波尔多的6大法定酿酒葡萄品种之一，但我们在波尔多产区却少少能见到种植马尔贝克的葡萄园的原因了。
四、旁收入硕果——马尔贝克成阿根廷地标葡萄品种
正在马尔贝克的葡萄园在法国日益缩减的时候，人们惊讶地发现大西洋的另一端的阿根廷，马尔贝克葡萄园正在兴旺鼓起。短短几十年的时间马尔贝克酿造的阿根廷葡萄酒遭到了国际葡萄酒市场的承认，并使阿根廷成为了一个无足轻重的葡萄酒产国。
那一切都源于1853年4月17日法国农艺师米歇尔·艾梅·普杰(Michel AiméPouget)向阿根廷门多萨提交的一份简历农学院的提案，从此引进了包罗malbec在内的浩瀚欧洲古典葡萄品种。
为了纪念那件事，阿根廷政府从2011年起头将每一年的4月17日定为世界马尔贝不日，那一天在世界55个国度的200多个城市我们都能够看到阿根廷官方举办的马尔贝不日主题的葡萄酒晚会。
当然，关于我们葡萄酒喜好者而言，那一天其实不复杂，只是一个喝酒的好日子，干杯。