浆果的选择
起首，造做浆果浓汤需要选用新颖的浆果。能够选择草莓、蓝莓、黑莓、覆盆子等，也能够根据本身的口味停止搭配。在挑选时，要留意浆果的颜色能否鲜艳，能否有瑕疵或腐朽。
质料筹办
除了浆果之外，还需要筹办一些其他质料。那包罗糖、柠檬汁、淀粉和水。糖的用量能够按照本身口味来定，若是浆果自己比力酸，能够适量增加糖的量。淀粉的感化是增加汤的浓稠度，能够按照需要添加。
造做步调1. 将浆果洗净，去掉蒂和其他不需要的部门。
2. 将浆果和糖放入锅中，参加适量的水，放在中火上煮沸。
3. 煮沸后，将火调小，继续煮10-15分钟，曲到浆果变软。
4. 将煮好的浆果放入搅拌器中，搅拌成浆状。
5. 将搅拌好的浆果倒回锅中，参加柠檬汁，再次煮沸。
6. 在一小碗淀粉中参加适量的水，搅拌平均后参加锅中，不断地搅拌，曲到汤变浓稠。
7. 关火，将汤倒入碗中，即可享用。
小贴士1. 在煮沸时，要经常搅拌，以免浆果粘底或煮糊。
2. 在加淀粉时，要渐渐参加，其实不停地搅拌，以免呈现结块现象。
3. 若是觉得汤不敷甜，能够适量加糖。
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