重庆美食是中国处所美食中的一收独秀，其麻辣鲜香的口味深受广阔门客的喜欢。下面就为各人介绍一些值得保举的重庆特色小吃。
1.暖锅
重庆暖锅是重庆的代表性美食，其口感麻辣鲜香，让人不能自休。暖锅分为两种，一种是清汤暖锅，另一种是麻辣暖锅。在吃暖锅的时候，必然要试试重庆特色的暖锅底料，如山城老坛酸菜、泡椒等。
2.小面小面是一种重庆特色的面食，因为其奇特的口感和外形，深受重庆人民的喜欢。小面的做法很简单，只需要将面粉和水搅拌后切成细条，再加上各类配料，如豆芽、绿豆芽、熟花生、辣椒油、花椒油等。小面的口感鲜美，香气四溢，是一道不成错过的美食。
3.烤鱼重庆烤鱼是一道以鱼为主料的美食，其烤造的过程十分考验厨师的手艺。烤鱼的口感鲜美，入口即化，并且烤造的过程中会参加各类调料，如豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、姜、蒜等，让烤鱼愈加甘旨可口。
4.豆花米线豆花米线是一道重庆特色的早餐美食，由米线和豆花构成。豆花米线的口感清新，让人回味无限。在吃豆花米线的时候，必然要参加酸菜、辣椒油、花生碎等配料，如许才气体验到豆花米线的甘旨。
5.酸辣粉酸辣粉是一种以粉条为主料的美食，其口感酸辣可口，是一道典范的重庆小吃。在吃酸辣粉的时候，必然要参加酸菜、豆芽、花生碎等配料，如许才气体验到酸辣粉的甘旨。
以上就是一些重庆的特色小吃，那些小吃不只口感奇特，并且价格实惠，是一道不容错过的美食。若是你想品味正宗的重庆美食，那么那些小吃绝对是你的不贰选择。
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