大理美食有哪些值得一试的特色小吃？

大理是一个美食之都，拥有许多特色小吃，让人馋涎欲滴。以下是一些值得一试的美食：

过桥米线是大理最有名的特色小吃之一，也是云南省的代表菜之一。它由鸡汤、米线、各类蔬菜和肉类构成，最初再加上一层热油。那道菜的出格之处在于，米线要零丁端上来，再加上其他质料，以包管米线的口感和量地。

烤乳扇是一种传统的白族小吃，用牛奶和糯米粉造成。它有着浓重的牛奶味道和糯米的口感，十分甘旨。烤乳扇的造做过程十分出格，需要用手将糯米粉揉成球状，再用手掌拍扁，最初放在火上烤熟。

铜锅酸菜鱼是一道充满云南特色的菜品。它由鱼肉、酸菜、豆腐、花椒等多种食材构成，口味酸辣可口，是一道十分开胃的菜品。铜锅酸菜鱼的烹调体例奇特，需要利用铜锅才气烹造出正宗的口味。

白族三口饭是一道白族传统美食，由青稞米、红薯和糯米造成。那道菜品色彩缤纷，口感奇特，十分合适品味。传统上，那道菜品会在白族传统节日和婚礼上供给。

以上是大理值得一试的特色小吃，若是你来到大理，必然不要错过那些美食！