大厨是指只要是上灶炒菜的、炒菜水平很不错的都可以称为大厨，大厨就是食堂或饭店的掌勺炒菜的师傅，大厨的上边是厨师长，而后厨是指餐厅饭店的厨房里做饭，洗菜、切菜、摘菜、炒菜的所有厨房里的工作人员称之为后厨，当然其中也包括大厨、厨师长服务员辛苦还是后厨辛苦？
大厨和后厨有什么区别？
大厨是指只要是上灶炒菜的、炒菜水平很不错的都可以称为大厨。大厨就是食堂或饭店的掌勺炒菜的师傅，大厨的上边是厨师长。
而后厨是指餐厅饭店的厨房里做饭，洗菜、切菜、摘菜、炒菜的所有厨房里的工作人员称之为后厨，当然其中也包括大厨、厨师长
服务员辛苦还是后厨辛苦？
服务员好干一些哦。前厅主要是招呼来往客人的服务,比较干净,更轻松一些。当也需要有一定的观察力跟沟通能力,随机应变,灵活圆滑的人,才干得比较轻松,嘴拙不善交际的也不好干,后厨就比较辛苦,活脏累一点。
服务员和厨师两个工作岗位都比较辛苦，正常的情况下厨师每天炒很多菜，一直站着和使用颠勺的时候会很累，服务员每天不停的上菜，下菜收拾桌子也是很累的，不管是哪一样工作，都是很辛苦的，没有不劳而获的东西，所以说作为工作人员都是很苦的。
饭店后厨电路规范？
电路规定，饭店的后厨电路规定，那是一定要规规律，按规律去装电的，因为后厨的他的电池符合非常大的，如果你做的不好，他再正正做饭的时候，他会引起连线的，因为好吃，用电他可不是一般的用电，他开猛火灶也是有时候也是插在电上开着，其他东西都是插在电脑上的
餐饮厨房太热怎么解决？
通过调节空调温度和通风解决因为餐饮厨房内的火炉，电炉产生的热量和高温环境容易影响工作人员的情绪和体力，而调节空调温度和通风可以有效缓解这种情况同时，在食品加工过程中，热度也容易对食材造成影响，而恰当的调控环境温度可以保障食品的质量和卫生。
除此之外，增加一定的人员轮换和减少在高温下的工作时间也是缓解餐饮厨房太热问题的有效措施。
餐饮厨房通常会面临高温的问题，这不仅影响厨师的工作效率，而且对员工身体健康也造成影响。以下是几个解决方案：
1. 空调：在餐饮厨房内安装空调可以有效地降低室温，提高员工的工作效率和舒适度。
您好，1. 安装通风系统：安装通风系统是最有效的解决餐饮厨房过热的方法之一。通过通风系统，可以将热空气排出去，保持厨房空气流通，改善室内空气质量。
2. 安装空调系统：在餐饮厨房安装空调系统也是一个不错的选择，可以有效地降低室内温度。在选择空调时，建议选择专业的商用空调，以确保其适合餐饮厨房环境。