食材准备：
- 排骨 300克
- 活海参 3只
- 新鲜虫草花 适量
- 精盐 适量
制作过程：
1、提前将排骨用清水浸泡约一小时，中途可更换一次水，以彻底清除血水，之后仔细洗净，投入炖锅内。
2、将已泡发好的海参轻轻置入炖锅，若使用干海参，则需预先充分泡发。
3、加入适量的新鲜虫草花，如果使用干品，请先用温水泡软备用。
4、在炖锅中加入一片生姜，这有助于去掉排骨与海参潜在的腥气。
5、缓缓注入纯净水，注意水面高度控制在炖锅的8至9分满，避免煮沸时溢出。
6、将装有所有材料的炖锅平稳地放入蒸锅内，确保蒸锅内的水位达到炖锅的2/3高度。
7、开启大火让蒸锅内的水沸腾，随后转为文火，耐心慢炖两小时，让食材的味道充分融合。
8、出锅前，撒上少许精盐，轻轻搅拌均匀，让味道更加醇厚。
9、汤汁浓郁，排骨酥烂，海参滑嫩，虫草花的香甜融入其中，每一口都是满满的营养与美味。
这款家常版海参排骨汤不仅口感极佳，而且富含蛋白质、矿物质和微量元素，是滋补养生的理想选择，享受美食的同时，也为健康加分。
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