台湾著名的伴手礼——凤梨酥，价格差异较大，每盒（假设10个）的价格从100台币到420台币不等，单个凤梨酥的价格从10台币到42台币，价格差距达到4.2倍。
凤梨酥作为台湾具有百年历史的糕点，其美味与独特口感深受人们喜爱，每年台北市政府举办的凤梨酥大赛更是推动了凤梨酥的创新与发展，传统与新式改良作法的凤梨酥在市场上并存，奠定了凤梨酥在台湾糕点与伴手礼中的重要地位。
凤梨酥的价格差异主要源于馅料的选择，早期，由于台湾盛产的凤梨偏酸，果馅太酸导致凤梨酥口感不佳，糕点师父开始用冬瓜来替代部分凤梨，制作出冬瓜馅的凤梨酥，成为当时的主流，这种凤梨酥价格低廉，单个凤梨酥的价格一般在台币10元以下。
随着农业技术的进步，台湾的凤梨品种得到了改良，变得非常甜美，有些糕饼店开始推出全凤梨入馅的土凤梨酥，其成本比冬瓜馅的凤梨酥高了好几倍，因为一个凤梨只能做出6-7块凤梨酥，所以土凤梨酥的价格自然就高了，单个价格可以达到15元到42元不等。
目前市场上的凤梨酥大致分为三类：传统甜口味的大陆观光客认知中的凤梨酥、成本偏高的土凤梨酥以及创意口味的凤梨酥，不同品牌和店铺的凤梨酥价格各不相同，台湾人都认为，价格虽有所差异，但好吃的凤梨酥都是物有所值的。
在购买凤梨酥时，消费者可能会面临选择台湾原装进口的还是大陆生产挂名为“台湾”的凤梨酥的问题，台湾人都能接受的合理价格在NT$10-30（约合RMB2.17-6.52）之间，若为台湾生产且原装进口，价格偏高可能是关税和运费转嫁到消费者身上的原因。
关于好吃的凤梨酥的名称，其实并没有特定的名称要求，主要分为传统凤梨酥和土凤梨酥两派，传统凤梨酥以冬瓜为主要馅料，而土凤梨酥则是用100%的凤梨做馅，两者在口感和价格上都有所不同，在市场上，佳德糕饼店的蔓越莓凤梨酥、蛋黄内馅的凤黄酥等创意口味也备受好评。
提醒大家在购买凤梨酥时，不要因为追求便宜而购买过多的量，由于凤梨酥的保质期相对较短，购买过多可能会导致浪费，希望大家在享受美味的同时，也能做到理性消费。
