豆酥糖，这款浙江宁式的传统小吃，源自清代，是宁波“三北”地区备受喜爱的名点，其营养成分丰富，热量高达379.1千卡/100克，为身体提供充足的能量，它还含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪和碳水化合物等。
具体来看，每100克豆酥糖中，蛋白质含量达到16克，为身体提供必需的养分；脂肪含量为7.2克，其中饱和脂肪仅为1克，而单不饱和脂肪和多不饱和脂肪分别占有一定的比例，有助于维持心血管健康，它还含有丰富的碳水化合物，为身体迅速提供能量。
值得一提的是，这款小吃不仅在热量和脂肪方面表现出色，还在微量元素和维生素方面有着独特的优势，它含有适量的钠、膳食纤维、维生素A、维生素E等，特别是其丰富的维生素B群，如维生素B1、B2、B6等，对于维持神经系统正常运作和能量代谢具有重要作用，它还含有镁、钾、钙、铁等矿物质，有助于维持身体的正常生理功能。
在口感方面，豆酥糖以其香、甜、松的特点著称，入口后，它酥而易化，无糖渣、不粘牙，黄豆的香味浓郁四溢，这种独特的口感和丰富的营养成分相结合，使得豆酥糖成为了一道美味又营养的传统小吃。
豆酥糖的起源历史悠久，一直受到人们的喜爱和追捧，无论是作为茶食还是独立享用，它都是一道令人回味无穷的美食。
豆酥糖不仅是一道美味的小吃，更是一道营养丰富、历史悠久的传统美食，它的独特口感和丰富的营养成分相结合，使得它成为了一道不可多得的美食佳品。
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