所需食材包括大米、香菇、木耳、蒜薹、豌豆、猪肉和豆干，以及适量的盐。
准备配菜，将各种蔬菜和肉类切成薄片，木耳则需用热水泡发，逐一炒制这些食材，每一种菜炒制时只需加一些油和盐进行基础调味，无需其他调味品，特别提醒，黑木耳需当天泡发并煮熟，隔夜的生木耳会产生毒素。
处理大米，提前将大米煮至半熟，然后用手沾水将生米饭团成团，搓成细长的米果，再刀切成长条厚片，注意，米饭需煮至半熟，全熟的米饭过于黏稠，不易形成理想的米果形状，对于四口之家，一顿饭切两条米果就足够了，因为之后还会加入配菜。
开始煮立夏羹，在锅中烧开水，将切好的米果放入，煮约5至6分钟，直至米果熟透，随后，依次加入适量的香菇、豆干、瘦肉、蒜薹、木耳和豌豆，再次煮沸后，加入少许盐进行调味，如果喜欢辣味，可适量加入辣椒面，这样，一道美味的立夏羹就完成了，可以盛出享用。
这道立夏羹的制作过程虽然稍显复杂，但每一道工序都充满了家的味道和温暖，希望你在家中也能尝试制作，享受与家人共度的美好时光。
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