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材料准备：
- 800克猪蹄
- 开水
- 料酒、白糖、盐、酱油、生姜、老抽（可选）
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焯水步骤：
- 将猪蹄洗净,切成适口大小。
- 放入开水中焯水,去除腥味。
- 焯水过程中,可以根据需要加入少许料酒，以减少腥味。
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加调料炖煮
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添加调料：
- 另起锅,将焯好水的猪蹄倒入锅中。
- 加入适量的料酒、白糖、盐、酱油、姜片。
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调味料：
在锅中加入适量的清水,再放入肉蔻、香叶、大料、白芷和几粒花椒。
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炖煮过程：
- 调至小火慢炖两小时,直至猪蹄熟透。
- 过程中可根据口味调整盐分和其他调料的用量。
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图片展示：
家常菜谱简介
常规食谱推荐：
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早餐：
米粥配红萝卜或南瓜小米粥,既养胃又提供足够营养。
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中餐和晚餐：
- 鸡胸肉丝炒杏鲍菇丝、豆腐泡炒包菜等清淡素菜搭配。
- 冬瓜排骨汤、玉米排骨汤等清淡汤品，营养丰富且适合胃病患者食用。
养胃日常饮食建议：
- 饮食清淡：多吃谷类粗粮和深色蔬菜。
- 多饮水：喝白开水或茶水，利于消化和排泄。
- 多吃蔬果：补充膳食纤维，促进肠胃蠕动。
- 避免酸辣：少吃酸、辣等刺激性食物，以免伤害肠胃。
综合指南：
- 均衡饮食：按时定量进食，细嚼慢咽，养成良好的饮食习惯。
- 定时定量：确保每餐都吃到饱足，但也要控制总热量摄入。
- 细嚼慢咽：充分咀嚼食物，有利于唾液分泌和消化吸收。
- 专心吃饭：全神贯注地享受每一餐，提高食欲和幸福感。
通过上述烹饪方法和养胃日常饮食建议,相信您能够轻松制作一道美味又健康的猪蹄炖菜，愿这份简单的家常菜谱不仅能为您的餐桌增添乐趣，也能让您在忙碌之余享受到健康与美味的双重享受！
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