用料准备
- 瘦肉：200克，为汤品增添醇厚口感。
- 鳄鱼肉：200克，是止咳汤品的关键。
- 陈皮：两片，有助于提味与去腥。
- 海底椰：50克，具有润肺之效。
- 南北杏：10克，具有止咳化痰的作用。
- 无花果：一枚，增添汤品的天然甜味。
- 生姜：三片，可去腥并增添温补效果。
制作步骤
前期准备
- 将鳄鱼肉清洗干净,准备一锅热水，将鳄鱼肉放入热水中煮沸，这样不仅可以去除表面的杂质，同时也能轻松撕去鳄鱼表皮的黑色部分。
材料处理
- 完成鳄鱼肉的初步处理后,将其与其他所有材料一同放入炖盅内。
慢炖成汤
- 加入适量的清水,然后开始炖煮，选择慢炖模式，让汤品在炖盅内慢慢炖煮两小时，充分提取材料的营养与味道。
完成享用
- 两小时后,一道无鱼腥味、鲜美可口的鳄鱼干止咳汤就完成了。
小贴士
- 炖制过程中,可根据个人口味适量添加盐或其他调味品，此汤品宜趁热饮用，冷后风味会有所降低，希望您能喜欢这道具有独特风味的鳄鱼干止咳汤！
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