办一场家宴，约10人左右。可否提供一份菜谱，最好简单一点，家宴简单菜谱有哪些？

1. 主菜：

   • 鸡：推荐炖鸡汤或红烧鸡肉，口感鲜美且富含蛋白质，易于消化吸收，是家宴的经典主食。
   • 鱼：选用鲜活的鲈鱼或草鱼，清蒸或红烧均可，鱼肉质细嫩，寓意年年有余。

2. 汤品：

   

   清汤：选用高汤或自家熬制的骨头汤，保留了食材中的精华，营养价值高，口感醇厚，是一款暖胃佳肴。

3. 凉菜（4道）： 以当地时令蔬菜为主料，烹饪成各种清脆爽口的凉拌菜肴，如凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌木耳等，既清凉解暑，又能增加餐桌色彩和食欲。

4. 热炒菜（4道）： 搭配新鲜的肉类或海鲜，烹饪出富有层次感的各式菜肴，如糖醋排骨、蒜苔炒肉丝、青椒肉丝等，色香味俱全，满足味蕾的需求。

在此家宴上,不仅可以享受到精美的美食，更是一个与家人共享欢聚时刻的机会，增进亲情的互动，提升家庭的凝聚力，家宴也是传承中华传统美食文化的重要载体，通过家常菜的制作和烹调，体现出中国传统饮食文化的韵味和特色。

此次家宴旨在让大家在忙碌的工作和生活中找到片刻的宁静,感受那份家的温馨和美好，期待每个人都能在这份简单而美味的菜单中找到属于自己的那一份喜悦和满足，一同在美食的世界里寻找家庭的记忆和爱意。