暖菇包,那是泰宁人心头难以割舍的乡愁，其形似水饺，外表朴实却蕴含着令人难以忘怀的滋味，咬上一口，软糯的外衣与鲜美的馅料完美融合，那滋味妙不可言，碧玉卷，以其色泽碧绿的饼皮，犹如碧玉般璀璨，是泰宁独有的风味小吃。
有机鱼,来到泰宁，一定要品尝大金湖有机鱼，这鱼无泥腥味，鲜嫩可口，味道鲜美，富有韧性，蛋白质含量高。
游浆豆腐,这是泰宁民众日常食用的美食，豆腐质嫩，口感细腻，可以制成多种食品，如豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐等，营养丰富。
仙草糕,是受泰宁人偏爱的消暑小食，那糕点口感清香软滑，清凉解暑，既可以作为甜品享用，也可以作为下饭菜，品尝一口仙草糕，仿佛能感受到夏日的清凉与甜蜜。
状元糍,因其得到皇帝赐名和称赞而闻名遐迩，除了待客食用外，它还是馈赠亲友的佳品，状元糍软韧适度，香甜可口，它的吃法多种多样，煎、炸、煮、烤皆可，无论是作为早餐还是下午茶的小点心，都能让人回味无穷。
泰宁的小吃种类繁多,每一款都有其独特的魅力，无论是暖菇包、碧玉卷还是有机鱼、游浆豆腐，都是让人难以忘怀的美食体验，来到泰宁，不妨亲自去品尝一番，感受那里的美食文化吧！
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