对于面团和好后需要醒面的情况,建议最好醒面2小时，这样擀开的面不会收缩，比较容易操作，对于具体做法，首先需要准备材料：面粉、芝麻酱、盐和花椒粉，适量食用油。
对于冬天烙死面饼,醒面的好处在于可以让和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道、有嚼劲、抗剪性能较好，柔软且口感细腻顺滑。
对于冬季去世的老人特别多的问题,可以从多个角度来解释，寒冷可能影响寿命是一个因素，但并不是唯一的原因，老年人的体质和生理特性使得他们更容易受到寒冷天气的影响。
冬季气温变化大,温差变化无常，血管收缩频繁，血液循环系统受阻，情绪激动，血压升高，这些都可能导致心脑血管疾病的发生率增高，老年人的体质本来就较差，血液的生理指征和流动性指征较差，血管的收缩容易引起血压、血流变化，从而导致心脑血管疾病的发病率增高。
老年人在冬季由于活动范围减少,加上本身就有病在身，更容易受到寒冷天气的影响，突然性的气温变化也可能导致某种疾病的发病率增高，老年人需要注意保暖、补充营养、做好高血压、冠心病和糖尿病的防制等健康管理。
对于那些平时有疾病在身、几年或十几年甚至时间还长一些的老年人来说，冬季是他们容易得病的时候，他们年青时身体还能扛过去，一旦上了岁数，就不能扛病，高血压的老年人更容易卒死在冬季，老年人需要注意保暖、保持健康的生活方式、定期进行体检等。
最后提醒,如果老年人出现头晕、眼花、视物模糊等症状时，应及时就医，室内外温度适宜也很重要，过了60岁以上的老人尤其需要注意室外的温度与室内温度的平衡。
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