制作香辣小河虾需要将新鲜的小河虾与多种调料充分融合，使其呈现出独特的口感与色彩,以下是详细的制作步骤：
材料准备
- 小河虾：新鲜的河虾，洗净后去头、脚,沥干水分。
- 姜：适量,切碎备用。
- 干辣椒：适量,切末备用。
- 香叶：适量,切末备用。
- 米醋：适量,加入适量的醋味调料。
- 糖：适量,调味料。
- 盐：适量,调味料。
- 食用油：足够油量的油,避免过少或过多。
创意步骤
- 将小河虾洗净后沥干水分,切片备用。
- 热锅加入适量的食用油，加入姜、干辣椒爆香后加入蒜末、葱段翻炒。
菜品制作
- 加入适量的米醋和醋味调料,翻炒均匀。
- 加入适量的糖和盐,翻炒均匀调味。
做菜享用
- 将小河虾捞出沥干油分备用。
- 取出小河虾后，将所有调料均匀撒于小河虾上,翻炒均匀。
香辣小河虾的制作方法简单又美味，将各种调料的香味充分融合其中,能够带来独特的口感体验。
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