韩国脊骨汤的由来
这道菜的得名是一件很有趣的事。脊骨土豆汤在韩语里就叫土豆汤，可是初次去吃的时候发现很多家饭店的土豆汤里面竟然是没有土豆只有排骨的，这让我十分纳闷。后来听韩国朋友说这是因为脊骨土豆汤的名称的由来还有一个小典故：脊骨土豆汤过去的名称叫甘猪汤，意思就是美味的猪脊骨汤，甘猪(감저)在韩语里的发音和土豆(감자)的发音很近，叫的时间久了就从甘猪汤变成了土豆汤，从此之后有部分饭店在做菜的时候也顺应这名称开始往里面加土豆，让其真正变成了土豆汤。这就是为什么韩国的脊骨土豆汤里面有的有土豆有的没有的缘故。
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