十三个人酒店怎么点菜
建议6个凉菜，8个热菜，一个汤。主食随意。凉菜多点儿适合聚会，上菜快，大家可以边吃边聊，也不怕凉，还可以就酒。
2）热菜一般包括火锅、蒸菜、炒菜、炖汤等，建议先点好主要的大菜，如鱼、火锅、羊肉等，然后再根据个人口味来点菜。也可以请每个参加者各点一个。
首先、点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话，也不要过于勉强。
第二、如果自己点，那么就要注意点菜效率，不宜过长，但要照顾到客人的口味。知道客人是否有忌口，比如是否**，是不是有孕妇等等。
第三、点菜要荤素搭配。太油腻不但对身体不好，通常话费也会很大。菜品的搭配要有高档菜，但不需要太多的高档菜。
第四、要主动询问客人是否需要酒水，通常客人说不需要的时候，可以点一些啤酒或红酒。如果客人说要开车或者以后面要工作或者身体原因为由，则可以点果汁或酸奶。
第五、主食方面要注意的比较少，基本上除了客人南北方的差异以外，点特色的就可以了。
13个人要个单间比较好，若吃好点的，可以点六个凉菜：蓝莓山药、糯米藕、凉拌西兰花、酱猪蹄、酱鸡翅、清香羊肉。
十个热菜：精品烤鸭、烤羊腿、一虾两吃、清蒸鲈鱼、喂牛肉、盐爆里脊、醋溜木须、糖醋排骨、酱爆鸡丁、焗南瓜。
主食：虾仁炒饭、南瓜饼、小花卷。赠送水果拼盘，价格1500左右。酒水自带。
十三个人酒店点菜至少要保证每个人一道菜，而且要荤素搭配。荤菜素菜的比例最好是10:2-4。可以根据就餐人数的男女比例来调整，如果就餐的十三个人男性比女性多一些，荤菜可以点多一些，反之，如果就餐女性多一些，素菜可以多点几个，总之要提倡光盘行动，不要浪费粮食！
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