虾仁酱拌面
素材：面条、虾仁、猪肉馅、油、甜面酱、油辣椒、香油豆瓣酱、生姜、柠檬、料酒、盐、生抽酱油、葱花、榨菜丝
做法：
1. 筹办香油豆瓣酱，面条，榨菜
2. 筹办生姜片，葱花和柠檬
3. 猪肉末里参加料酒，盐，葱花，生抽搅拌至有粘性
4. 虾仁洗净吸干水分，参加盐，生姜片，柠檬片，抓匀静置20分钟
5. 热锅倒油，温油下入香油豆瓣酱爆出香味,再把猪肉末倒入煸炒至断生,再把虾仁参加煸炒平均参加油辣椒和甜面酱煸炒平均后熄火出锅
6. 锅内水开后下入面条煮熟后捞起
7. 把面盛起后参加肉末虾仁酱，榨菜和葱花拌匀即可享用
糖醋扒皮鱼
素材：小扒皮鱼500克；葱10克；姜10克；料酒；盐；苹果醋2勺；糖1大勺；酱油1大勺；
做法
1、将小扒皮鱼拾掇好洗净沥水备用。参加少许盐和料酒，腌30分钟。
2、参加少许淀粉，使鱼外表沾一层即可。下油锅煎榨金黄色即可。
3、将葱姜丝爆香。倒2勺醋，我用的苹果醋。
4、参加1大勺糖。参加1大勺酱油。放入炸好的鱼。
5、参加蒜蓉，翻炒几下炒出香味后出锅。
鱼香茄子煲
素材：茄子、肉末、蒜蓉、青椒、红辣椒、油、盐、酱油、白糖、芹菜、豆瓣酱、咸鱼、
做法
1：备好食材
2：茄子连皮切滚刀块，用清水浸泡半晌，避免变黑，洗净后捞起挤干水分。
3：辣椒洗净切粒，马鲛咸鱼用开水洗净控干水分，剁碎
4：热锅，倒入比日常平凡炒蔬菜多一点的食用油，下蒜蓉爆香
5：倒入肉沫煸出香味，然后参加咸鱼继续煸炒干透至香味四溢。
6：调入一勺豆瓣酱
7：倒入茄子不断翻炒至软棉，不断连结大火烹饪哦，调入盐、酱油、调入白糖、翻炒平均
8：芹菜洗净切段，砂锅内涂抹一层食用油，将芹菜段铺在锅底，芹菜有增香防粘锅的感化，铲起炒熟的茄子铺在芹菜上面
9：遮上盖子，置于炉头上煲5分钟摆布，开盖，关火。撒上辣椒碎，即可原煲端上餐桌食用
蒜蓉西兰花
素材：西兰花，盐，蒜子，白糖，生粉。
做法：
1.将西兰花切朵、蒜子剁碎。
2.筹办一锅清水，烧开后，参加3勺盐，少许油，将西兰花下锅焯水，煮至颜色变深，4成熟后捞出备用。
3.锅中倒油，将蒜子下锅爆香，将西兰花倒入锅中翻炒，参加半勺盐、半勺糖，翻炒至西兰花完全变熟。
4.再加适量水淀粉收汁，最初还能够加少许油，如许西兰花颜色会愈加亮光。