材料:
- 红薯粉适量
- 开水适量
步骤:
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将红薯粉丝剪成小段，用温水浸泡20分钟,使其充分泡软。
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将泡软的粉丝沥干水分备用。
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将葱花和姜片都剪成细末。
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锅中倒入少许食用油，置于中火上加热，当油锅开始熠熠生辉时，加入葱花和姜片,翻炒出诱人的香气。
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加入1勺豆瓣酱，翻炒均匀后，加入猪肉馅,将肉末炒散。
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倒入1勺料酒、1勺酱油、适量的糖和盐,调味后翻炒均匀。
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加入少许冷水,置于中火上煮沸。
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煮沸后，加入沥干水分的红薯粉,快速翻炒几下。
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将火调小，盖上锅盖,焖煮5分钟。
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大火翻炒收汁,盛出装盘。
这道红薯粉条家常做法简单易学，香气四溢，红薯粉条入味鲜美，煮沸时的画面尤为动人，粉条裹着鲜美的汤汁，散发着诱人的香气,令人食指大动。
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