豆腐软饭是如何制造的？

豆腐软饭的做法：

素材：大米150克，豆腐50克，青菜50克，炖肉汤（鱼汤、鸡汤、

排骨汤均可）适量。

造造办法：

1. 大米淘洗清洁，放进小盆内加进清水，上笼蒸成软饭待用；

青菜择洗清洁切成末；豆腐放进开水中焯一下，切成末。

2. 将米饭放进锅内，加进肉汤一路煮，煮软后加豆腐末、青菜末，

稍煮即成。