沉香豌，又称沉香菜、豆属沉香，是豆科植物沉香的一种亚种，是一种传统中药材和食用菜。它是在中国南方广泛种植的一种蔬菜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B2、B6及钙、磷、钾等多种矿物质。那么，如何种植沉香豌呢？
1. 选地：沉香豌爱阳光，适温为15-35℃，在土壤疏松、肥沃、排水良好的地方生长最好。同时，不耐涝，要选择排水良好的土地。
2. 播种：一般三月底到四月初为种植最佳时间。将种子浸泡在温水中，约12小时后捞出，放置24小时左右，直至种子开始发芽，然后播种。一般每亩需要3-4kg种子，深度为3-5厘米。
3. 施肥：苗长到10厘米左右，要进行第一次施肥，每亩追施腐熟的厩肥2-3吨，或复合肥75-90kg。间隔三周后，再进行第二次施肥。
4. 病虫害防治：沉香豌长势迅速，但也容易感染病害，如霜霉病、立枯病、灰霉病等。每15-20天喷一次药，可有效预防病害。
5. 收获：一般在播种后40-50天即可收获。用铁锹或镐将沉香豌拔起，去根及泥土后，晾晒3-4天，即可装袋收藏。
总之，想要种植沉香豌，需要选择阳光充足、土壤疏松、肥沃、排水良好的地方，并经常施肥、防治病虫害，才能收获丰收。
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