明年餐饮行业，怎么样，想创业了

明年餐饮行业，怎么样，想创业了

明年餐饮依然是寒冬，现在的餐饮不像以前那几年那么好做了。找个厨师，服务员，门面房，就可以了。现在餐饮的发展方向是大而全，小而精。像海底捞一个店1000多平米，投资1000到2000万，服务那么好。门面服务质量都很全面。不是一般人投得起的。另一种是小，轻餐饮，小而美，美而精。也就是轻餐饮。这种投资不大。但很专业，做的很精，像酸菜鱼，麻辣烫，个别私房菜。这也是一个发展方向。所以进入餐饮行业，要考虑清楚，看准行情。这样才能成为那百分之十的成功店，不然盲目跟风。一样是回到解放前。