市面上卖的普通大米和特优质大米有什么区别？应该选择哪种？哪种对身体有影响？
在谈论大米之前，我讲了一个故事：30年前，我们交流的方式是信件，我们的距离取决于它，我们活到现在；30年前，我们喜欢一个人不需要任何借口，只要我们不讨厌，只要我们结婚，它基本上是一辈子；现在时代变了，人们的思想、行为、认知都变了，大米宣传的口号也变了。
其实普通大米和优质大米本质上没有区别，只是商家宣传过度造成的。但是如果详细分析，还是有一些区别的。我将列出几个方面:
产地：在中国，我们都知道北方大米很好吃，而南方大米很难吃。当我们也需要吃米饭时，我们会选择北方大米。此时，普通大米和优质大米的区别在于产地。
品种：大米有很多种，如米香米、长粒香米、珍珠米、杂交米等。但无论是优质大米还是普通大米，最终都要吃欧冠。那为什么还有这么多种大米呢？事实上，在科学家眼中，他们追求的是高产和改进；农民追求的是无害和不易生病，这可能会导致改进过程中大米原有的基因变化。很难区分是改良过的优质大米，还是没有改良过的高产的是优质大米。这包括崔永元先生一直在抵制转基因食品。
所谓普通大米，其实是在追求高产、无害、牺牲大米质量的同时产生的。如果你想说两者的区别，你不能用几句话说清楚。从质量上看，颗粒饱满，产地好，浇水源好，大米质量高，如著名的响水大米、五常大米等。
从技术上，如果你做过谷物加工，你就会知道大米可以被视为精加工，如打蜡、洗涤、抛光、筛选、烘焙、添加剂、转基因等。目前，市场上销售的许多精装优质大米看起来都很美味。事实上，它们本质上与普通大米没有什么不同。它们只是利用现代技术手段将普通大米与优质大米区分开来。
回到30年前，当时的大米分为高质量和普通吗？它尝起来很好吃。如果你种了大米，你就会知道所有大米本身的质量都没有太大的不同。也就是说，普通和高质量实际上是相同的起点，那么高质量和普通呢？这只是企业哄骗、宣传、利润的噱头。