让我们来准备所需的食材和调料：新鲜的油菜、虾仁、蒜瓣、适量的食用油以及食盐，下面是详细的制作步骤：
1、细心地将油菜清洗干净，去掉根部（如提供的图片所示）。
2、接下来，在热锅中加入食用油，待油温适中后，依次投入切好的蒜瓣、洗净的虾仁和处理过的油菜，紧接着撒上适量的食盐（参照提供的图片）。
3、用锅铲不断地翻炒，确保所有的食材都能充分吸收油分和调味料，直至所有成分都均匀受热并散发出诱人的香气（如图所示）。
4、只需耐心等待几分钟，直到油菜变得翠绿且软嫩，虾仁熟透变色，即可起锅装盘，一道美味的海米炒油菜就大功告成（请参考最终成品图）。
这道菜肴色彩鲜明，营养丰富，既有海米的鲜美，又有油菜的清甜，是一道家常又健康的美食佳肴，享受烹饪的过程，尽情品尝这份美味吧！
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