1、购买的新鲜四季豆需浸泡30分钟以上，以便充分清除可能存在的污垢和农药残留，之后，洗净四季豆，剪去两端和两侧的纤维，切成约5厘米的段，备用。
2、在平底锅中，倒入适量的食用油，放入切好的四季豆，用中小火慢慢翻煎，直到四季豆表面呈现出微黄色并微微起皱，然后捞出备用。
3、另取一锅，同样热油后，加入预先准备好的绞肉，炒至变色，接着，加入蒜瓣，一勺豆瓣酱，继续翻炒直至出现红油，此时，把煎过的四季豆回锅，与调料混合均匀，再加入两勺生抽，少许细盐，以及少量鸡粉，翻炒让所有食材充分吸收调味料的味道。
4、这样做出来的干煸四季豆不仅口感独特，且相对健康，比起炸制或炖煮的方式更为清爽可口，四季豆是日常饮食中常见的蔬菜，相信这道菜能提升你的厨艺，为餐桌增添一份美味，赶快尝试一下吧，保证让你的朋友和家人赞不绝口，感谢你的关注，希望你享受烹饪的乐趣，并祝你生活愉快！
附图：[图片1] [图片2] [图片3]
图片展示的是四季豆的处理过程和最终成品的样子，希望能帮助你更好地理解制作方法，再次祝你烹饪愉快！</p>
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