初步处理排骨
将排骨剁成适当大小的块，放置于一个容器中，接着，均匀地撒上适量的食盐进行腌制，再淋入少许料酒，用手轻轻抓匀后静置约五分钟，让其充分吸收调味品。
彻底清洗与浸泡
待五分钟过去后，使用清澈的流水仔细冲洗排骨，去除多余的盐分和血水，之后，将其再次置于清水中浸泡，以便进一步去腥并保持肉质嫩滑。
准备丰富佐料
准备几片新鲜的柠檬，数片生姜，一根葱以及一些八角，将这些香料一同摆放备用，并在锅中加入一听可乐，为排骨增添独特的甜味和香气。
炖煮过程
将所有准备好的食材放入炖锅中，以猛火加热至沸腾，随后，将腌制好的排骨小心地倒入锅内，改用中小火慢慢熬煮，期间不断撇去浮沫，直至汤汁浓稠，排骨呈现出诱人的红亮色泽，捞出排骨，沥干多余的酱汁，即可装盘享用这道美味的可乐柠檬排骨了。
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