<p>准备一系列丰富多样的香料，包括八角、丁香、肉桂等，再搭配上醇厚的芝麻油，接着，切好新鲜的生姜和大蒜瓣，香菇提前泡发切片，准备好红油辣椒酱和豆瓣酱，小米辣剁碎，一颗大洋葱切丝，以及必不可少的辣椒面，选择优质的里脊牛肉切成小块。
在热锅中倒入足够的油，烧至微微冒烟，此时将预先准备好的香料投入锅中，用中小火慢慢炒出香味，待香气四溢时捞出香料渣，接下来，把洋葱丝放入锅中，用中小火耐心地将其炒至干爽无水分。
随后，加入切好的大蒜和生姜，同样以中小火翻炒至其失去多余水分，然后捞出备用，紧接着，将剁碎的小米椒均匀撒入锅中，保持火力不变，让其充分吸收锅中的油脂和香气。
将炒好的香料、洋葱、大蒜和生姜重新倒回锅中，混合均匀，然后加入适量的盐调味，同时撒入辣椒面增添色泽与辣度，持续搅拌，确保所有食材充分融合，直到牛肉酱呈现出深红油亮的诱人色泽，且散发出浓郁的香气即可。
这样一份用心调制的大师级牛肉酱，无论是拌面、蘸食还是烹饪，都能为您的美食增添无比风味，记得妥善保存，让美味随时相伴。
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