材料准备：
面粉适量
熏肉300g
海带150g
生菜适量
香菜适量
姜3片
葱2棵
蒜4瓣
食用油适量
制作流程：
一、面团准备
1、取适量面粉，加入少于面粉总量50%的温水，和面至劲道，形成面团。
2、将面团放置一旁，用湿布覆盖，醒面一段时间。
二、馅料准备
1、海带洗净切碎，与姜末、蒜末混合，加入适量的盐和鸡精，凉拌待用。
2、生菜洗净，切成小片备用。
三、面饼制作
1、将醒好的面团分成小团，用擀面杖擀成薄片。
2、在面片上涂抹一层油酥，然后从一边开始卷起，形成面饼状。
3、开火，待油热后，将面饼放入油中炸至金黄色，注意翻面，避免炸焦。
四、组合与调味
1、面饼炸好后捞出，放在砧板上稍作冷却。
2、将熏肉放入锅中炸至微焦，增加口感。
3、在面饼上依次摆放香菜、生菜、海带和熏肉。
4、根据个人口味，可以加入番茄酱或辣酱，然后将面饼轻轻裹起。
五、熏肉准备
1、选择鲜猪肉，用温碱水清洗干净。
2、在清水中浸泡6-10小时。
3、将肉和骨头、调料放入老汤中煮熟。
4、加入红糖进行熏制，直至肉质上色。
六、最终组合与享用
将熏肉切成大片，与葱丝、甜面酱一起夹在饼中，上桌即可享用，此时的熏肉大饼色香味俱佳，肉质鲜美，面饼酥软，是早餐或下午茶的绝佳选择。
这样的熏肉大饼，不仅口感丰富，而且制作过程也充满了乐趣，希望你喜欢这个改进后的做法！
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