我们准备250克冬瓜，使用料理机将其打碎，与10克白糖一同煮至非常粘稠，制作成120克的冬瓜蓉，拌入25克猪油，混合均匀。
再取熟糯米粉100克，加入冬瓜蓉120克、白糖80克、椰蓉15克、白芝麻10克、色拉油20克以及温水40克，充分混合均匀成馅。
将馅料包好，收口朝下，擀成圆饼状，整齐地放入烤盘之中，刷上一层全蛋液，撒上芝麻进行装饰，用刀在饼表面划三道口，以增加烤制时的透气性。
将准备好的饼放入预热至200度的烤箱中下层，烤制200度下17分钟，即可出炉。
老婆饼名字的由来
“老婆饼”这个名字的由来，背后藏着一个温馨的传说，相传，一对恩爱夫妻在贫困中相依为命，当家中老父病重无钱医治时，妻子甚至考虑卖身换取钱财，幸运的是，丈夫没有气馁，而是发挥自己的特长制作了一道美味的糕点，即老婆饼的前身，通过售卖这道糕点，他成功赎回了自己的妻子，两人重获幸福，这道美食因此被人们称作“老婆饼”。
虽然现代老婆饼里并没有老婆，但它承载着人们对美好生活的向往和忠孝恩爱的传统美德，这道广州一带的名小吃，经过一代又一代人的改良和创新，已经成为了皮薄馅厚、滋润软滑、甜而不腻的点心佳品，无论是单身的你，还是恋爱中的你，都可以通过品尝这道美食，感受到那份温馨和浪漫。
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