韭菜炒鱿鱼
材料：鱿鱼（鲜）450克、韭菜249克、盐5克、料酒10克、味精2克等。
做法：
1、将鱿鱼处理干净，切好花刀或块；韭菜洗净切段；葱姜蒜切沫。
2、焯水：锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下。
3、炒制：锅内放油，爆香葱姜蒜，放入鱿鱼翻炒，加料酒、盐、味精；再放入韭菜，打芡，翻炒数下，淋明油出锅。
做法二：彩椒鱿鱼卷
材料：鱿鱼、彩椒、葱、姜、胡椒粉等。
做法：
1、准备食材，将鱿鱼处理干净，切十字花刀，放入沸水中焯熟。
2、调料汁：将彩椒、姜末、胡椒粉、生抽、料酒、白砂糖、盐放入器皿中，搅拌均匀。
3、炒制：将鱿鱼和彩椒一起翻炒，加入调料汁，炒至入味即可。
其他做法（省略具体步骤，仅提供做法名称）：
1、彩椒酱烧鱿鱼
2、铁板香辣鱿鱼
3、酸菜爆炒鱿鱼
4、糯米香烤鱿鱼筒
5、韩式拌鱿鱼
6、孜然烤鱿鱼须
7、酸辣鱿鱼
8、干锅酱香鱿鱼
9、鲜炸鱿鱼圈
九种鱿鱼的做法涵盖了炒、烤、酱烧等多种方式，可以根据个人口味和喜好选择不同的做法，在制作过程中，注意火候的掌控和调料的搭配，让鱿鱼更加美味可口。
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