当岁月的车轮缓缓驶入新的一年，心中总会涌现出对年夜饭的期待，每当这时，家的味道便在空气中弥漫开来。
老爸，那个掌厨的老者，一直是我心中的骄傲，每逢农历年末，他便开始忙碌起来，提前两天就着手准备这场盛宴，因为家族庞大，每年都和姥爷这边的亲戚一起欢聚，大约十五六口人，所以年夜饭的筹备工作显得尤为繁重。
今年的菜单上，有炖酸菜、小鸡炖蘑菇、酱肘子、猪蹄、红烧鱼等传统佳肴，我还特意买了半只盐池滩羊，让老爸一同酱制，那羊肉鲜嫩，膻味轻微，让人垂涎三尺，在外奔波的日子里，很少能吃到老爸做的正宗东北菜，而每当回家，都仿佛是一场舌尖上的盛宴。
朋友圈里，我的年夜饭总是最丰盛的那一个，同事、朋友、同学都羡慕不已，甚至有同事戏言想嫁到东北来，而那些年，无论是土豆排骨炖豆角还是蒜薹炒肉，或是家楼下的烧烤，每一年的年夜饭都充满了家的味道。
谈及年夜饭的具体打算，口水鸡、清蒸鲈鱼、四喜丸子等菜肴早已跃然纸上，除此之外，还要注重荤素搭配，如酸辣土豆丝、拌黄瓜等清淡小菜也是不可或缺的，也要注意营养均衡，挂霜花生米、干煸四季豆等健康食品也要加入其中。
小时候的我，每到年根岁末都充满期待，新衣服、新气象、还有那满桌的佳肴，如今的我已步入老年，但那份对过年的热爱依然不减，如今的生活水平提高了，春节晚会成为了年夜饭后的新“大餐”，从新中国的诞生到今天的繁荣昌盛，人民的生活水平如芝麻开花般节节高升，大年三十的年夜饭，如今已是品种繁多，应有尽有。
梅菜扣肉、米粉蒸肉、红烧牛肉等传统佳肴自然不能少，而现代人的口味也愈发多样化，竹笋炒年糕、辣椒炒牛肉、蒸大闸蟹和大龙虾等新颖菜肴也成为了新的宠儿，火锅更是将各种食材一网打尽，生菜、包菜、韭菜、菠菜等蔬菜与排骨、冬瓜等荤菜完美结合，堪称满汉全席。
在这个团圆的时刻，让我们举杯同庆，祝福祖国繁荣昌盛，祝福全国人民身体健康、幸福美满，愿你我会看到更多更好的日子，品尝到更多美味的年夜饭。
