牛奶、鸡蛋和砂糖，这些简单的食材将为我们带来夏日里的一丝清凉。
制作过程如下：
1、在锅中，轻轻打入四个鸡蛋黄（只需蛋黄部分，蛋白部分留作他用），并加入100克白糖，以同一方向搅拌，直至完全搅散，这个过程需要持续约五分钟，让蛋糊充分融合糖分。
2、随后，将500克纯牛奶烧开，待牛奶沸腾后，缓缓倒入已搅好的蛋糊中，火候需控制在微小状态，温度保持在70摄氏度左右，避免过高导致蛋糊凝固，在保持这个温度的同时，我们需要不断地搅拌，使蛋糊与牛奶充分融合。
3、完成上述步骤后，将混合物放入冰箱进行冷冻，在冷冻的过程中，记得每隔一段时间就将其取出并轻轻搅拌，这样可以使冰激凌更加细腻，口感更佳。
让我们来探讨两种不同风味的冰激凌制作方法：
牛奶冰淇淋
这款冰激凌以其纯正的奶香和甜美的口感而闻名，其原料配方包括：鲜牛奶500克、奶油12.5克、白砂糖150克、蛋黄100克以及微量的食用香草精，这些原料的完美结合，将带给你一场味觉的盛宴。
果仁冰淇淋
果仁冰淇淋则以其丰富的果仁酱为特色，再搭配上鲜牛奶、奶油、白砂糖、蛋黄和香精等原料，这款冰激凌不仅口感丰富，而且香气四溢，在制作过程中，我们还需要准备一些盆和电冰箱等设备用具。
无论是哪款冰激凌，都需要我们用心去制作，去感受其中的每一个细节，从选材到搅拌，再到冷冻，每一步都充满了对美食的热爱和追求，希望你在制作的过程中，也能感受到这份热情和喜悦，享受冰激凌带来的清凉与甜蜜吧！
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