柠檬皮是可以食用的，但需适量，柠檬皮指的是新鲜柠檬的厚实外皮，其内含丰富的柠檬精油，若直接食用，可能会带有一定的苦味，通过适当的处理，柠檬皮也能变得美味可口。
将柠檬片清洗干净，随后，将其放入温热的开水中浸泡，水温不应超过40度，这样可以更好地保留柠檬皮的营养和口感，若觉得苦味过重，可适当加入一些糖来中和味道。
柠檬皮还富含多种维生素和矿物质，适量食用对身体健康有益，在烹饪中，柠檬皮也可以作为调料，为食物增添独特的香气和风味。
尽管柠檬皮带有一定的苦味，但经过恰当的处理和搭配，它不仅可以食用，还能为我们的饮食带来别样的体验，让我们在享受柠檬的酸甜之余，也品味到柠檬皮的独特魅力吧！
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