步骤一： 生蚝冲洗泥沙，确保清洗得干干净净，表皮若不易清洗，可借助刷子辅助。
图示：一幅图片展示了清洗生蚝的场景，图片中文字描述：“生蚝清洗必备”。
步骤二： 锅中加水，放入葱段和姜片，再加入一勺料酒，放入生蚝，注意水量需足够覆盖生蚝，这样煮出来的生蚝更加鲜嫩，如果喜欢快速的做法，可以选择蒸煮。
图示：图片展示了煮生蚝的场景，并配有“煮至生蚝完全开口”的提示。
步骤三： 煮至大约十分钟后，生蚝的口会自然张开，用小刀轻轻撬开，再沿着蚝肉底部切一刀，便可轻松取出完整的蚝肉。
步骤四： 接下来是调料准备时间，准备大蒜、香葱、香菜、白芝麻、红辣椒等，加入适量的盐、生抽、蚝油，再以热油激发出食材的香味，调制成美味的蒜蓉汁。
具体做法：
1、准备一斤生蚝，去壳后将生蚝肉装入盆中，加入面粉和清水，搅拌后浸泡10分钟，随后用流动水冲洗干净，沥干水分备用。
2、取一棵白菜，掰叶并清洗干净后撕成大块，同时准备一把龙口粉丝，用开水泡软备用。
3、切好蒜粒、香葱和红辣椒后，与白芝麻混合，热油后浇在上面，再加入调料搅拌均匀，制成蒜蓉汁。
4、在砂锅底部铺上白菜叶和龙口粉丝，然后放上生蚝肉，浇上蒜蓉汁和清水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火继续煮5分钟，最后撒上香菜即可食用。
其他做法：
1、烤制法：将调料（鱼露、辣椒酱、糖、盐、生抽、蚝油）与生蚝混合后放入预热好的烤箱中，以190度烤制10-12分钟。
2、爆炒法：将生蚝肉与炒香的蒜末等调料一同翻炒至熟透即可。
不论采用哪种做法，生蚝都能以其独特的鲜美口感和丰富的营养价值为家常餐桌增添一道美味佳肴，只需简单几步，你也能成为家中的烹饪大师！快来试试吧！
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