枸杞,即枸杞子，是当今营养全面的天然药食同源的原料，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分。
枸杞具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，如何吃枸杞才更健康呢？
适宜人群与不适宜人群
适宜人群：
- 健康成年人，尤其是虚劳精亏、腰膝酸痛、视力功能下降、眩晕耳鸣者。
不适宜人群：
- 外邪实热、感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人。
- 脾胃虚弱、消化不良的人，在炎热的夏季不宜吃枸杞,否则会出现食欲下降等不良症状。
服用枸杞的剂量
根据国家药品规定，一般6-10克/12克为安全范围，作为保健品服用，一般不超过20克，约15克左右；作为特殊人群用药，一般也不超过30克，约20克左右，但要小心大剂量服用，易上火,出现流鼻血等不良症状。
枸杞的吃法
泡水或干吃
- 免疫力低下的人全年均可食用，冬季煮粥或煲汤，夏天泡水或生吃，干嚼也是不错的选择,能充分吸收营养。
- 注意食用时间：最好在早上和上午,可有效增强吸收并减少对心脏和肠胃的负担。
其他注意事项
- 感冒发热、消化不良时慎服。
- 火大的人切记少量食用。
- 需要选购枸杞时，应注意大小、颜色和产地，宁夏天气炎炎,不宜多吃。
枸杞与其他食材的搭配
- 枸杞可与黄芪、大枣、菊花、山楂等一同泡水或煮粥,增加口感和营养价值。
- 黄芪、大枣、菊花等食材搭配可阴阳平衡,适合平补之需。
枸杞是一种药食同源的滋补佳品，吃法多样，但要注意适量和适宜的人群，只有正确地食用,才能发挥其最大的营养和药用价值。
参考： 根据个人体质和需求适当调整，如有特殊健康问题,建议咨询专业医师。
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