14种粽子馅做法，14种粽子馅做法教程，有哪些创新的粽子馅口味？教你用14种方法制作14款不同风味粽子，让你在端午节享用不一样的口感享受！

蜂蜜枣粽子：

- 主料：糯米1000克，葡萄干50克，蜜枣100克。
- 制作方法：
  - 将粽叶洗净，放入锅中加热水煮至软化，捞出沥干水份，备用。
  - 将糯米淘洗干净，沥干水份，备用。
  - 葡萄干洗净，沥水。
  - 取3张粽叶，毛面相对，首先放入1/3糯米，加入蜜枣和适量葡萄干，接着放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
  - 将包好的粽子放入锅中，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约半小时，即可食用。

绿豆鸭蛋粽：

- 食材：
  - 糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋蛋黄5个，鸡蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀，即成馅。
  - 制作方法：
    - 泡过的粽壳叶折成漏斗状，填入适量馅料，包好后放入锅内排紧，加入冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

陈皮牛肉粽：

- 食材：
  - 泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量，用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。
  - 制作方法：
    - 先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。

百果粽子：

- 材料：
  - 糯米750克，青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克……等等，先将青梅等用白糖水煮，沥干水分后腌制24小时即成馅。
  - 包法：
    - 先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟，包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖约4分钟即可。

是针对14款不同类型的粽子制作方法进行详细的介绍,每款粽子的制作都需要经过一系列细致且专业的步骤，从清洗粽叶、糯米的选择到馅料的搭配以及粽子的形状和烘焙，都有其独特的工艺要求，通过选择合适的馅料，如蜜枣、绿豆、苹果、红豆等，可以使粽子的口感更佳，同时富含丰富的营养成分，而不同的粽子则可以满足各种口味需求，例如甜粽子、咸粽子、咸鲜粽子、原味粽子等，使端午节期间的餐桌更加丰富多彩，每一种粽子都承载着家人的爱心和祝福，无论是对于年老体弱者还是年轻一族来说，都是绝佳的端午节美食体验。