塘角鱼，也被称为塘鲺或胡子鲶，是一种深受人们喜爱的食用鱼类，其学名为胡子鲶，属于鲶形目、胡子鲶科，主要生活在热带和亚热带地区，这种鱼类不仅在国内市场十分畅销,还因其优良的品质被用于出口创汇。
塘角鱼是一种具有极高营养价值的食品，同时也是滋补身体的理想选择，它们具有独特的生存能力，能够在低氧、浅水或受污染的水域中生存，这是因为它们拥有鳃上呼吸辅助器官和皮肤呼吸功能,这种特殊的生理结构使它们能够在各种水域环境中生存并繁衍后代。
野生的塘角鱼味道尤为鲜美，但它们的口感与它们所生存的水质息息相关，只有在清澈、无污染的水域中生长的塘角鱼，才能呈现出最鲜美的味道，夜晚，塘角鱼会变得非常活跃，发出独特的声音，这是它们独特的生活习性之一，对于农（渔）养殖塘角鱼是一个有效的致富途径。
塘角鱼是一种适应能力强、具有极高经济价值的鱼类，无论是作为美食还是滋补品,都深受人们的喜爱。
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