小本创业，卤菜系列好还是面包烘焙好，小本创业，卤菜系列与面包烘焙哪个更有前景？卤菜系列或面包烘焙，小本创业者应选择哪个更适合您的投资方向?

从技术要求来看，卤菜系列相对简单，关键在于保证卤水的品质，只要掌握了卤制技巧，便能轻松上手，而面包烘焙则要求较为精细的工艺，不同的面包种类需要精准掌握面粉选择、烘焙时间、发酵时间等多个环节，若非专业人士,可能难以达到理想的效果。

从投入成本来看，卤菜系列的设备需求相对较少，且无需高档设备，投入成本相对较低，而面包烘焙可能需要购买昂贵的烘焙设备，对于初创业者来说,可能会增加经济压力。

综合考虑以上因素，如果您对技术要求不高且希望降低创业成本，卤菜系列或许是一个不错的选择，而如果您对烘焙充满热情并愿意投入更多精力与资金，那么面包烘焙也是一个值得考虑的选项，无论选择哪个方向，关键在于确保产品质量与口感,以赢得消费者的喜爱与信赖。