自制天津糕干要怎么做？自制天津糕干要怎么做，天津糕干自制方法与步骤是怎样的？

1. 准备所需原料：糯米粉、白砂糖、生抽、蜂蜜、植物油（或食用油）、鸡蛋清。
2. 先将糯米粉和适量的清水和成面团,待面团达到光滑状态后，取出分割成小块，并用筷子拌匀，加入适量白砂糖继续揉搓，直到面团变得柔软有弹性。
3. 将揉好的面团擀成长方形薄片状,厚度约为1厘米左右，你可以根据个人口味选择在面皮中间添加一层豆沙馅，或者将豆沙馅放在面皮的顶部，边缘包裹紧实，形成窝形状。
4. 用一个空盘子盖住揉好的面团,用手指轻轻按压平整，使馅料充分贴合面皮，面皮底部留下一个小口，待面饼完全冷却后，将其切成一口大小的圆柱体小段，每个小段上面粘上一张蛋挞皮作为模具。
5. 预热烤箱至200℃预热烤盘，将切好的面团一个个倒入模具内，摆放整齐，摆出喜欢的造型，如果有兴趣，也可以在每一个面团中央挖一个小洞，让蒸腾的蒸汽穿过，这样做出的天津糕干更加蓬松软糯，口感更好。
6. 烤箱上下火同时烤制,当面饼表面金黄色并微微翘起时，放入预热好的烤箱，烘烤约10-12分钟，直到面饼底部微黄且内部组织酥脆。
7. 取出烤好的天津糕干,静置一段时间，让其稍微冷却，然后从模具中脱模，可以使用事先准备好的叉子或刀进行切割，使其呈现出细腻的外观和可口的滋味。

这样,你就成功地制作出了自制的天津蛋糕，不仅美味可口，而且营养丰富，富含优质碳水化合物、蛋白质、钙质、铁质等多种人体必需的营养成分，不论是早餐甜点还是下午茶点心，都是居家生活中一道非常值得推荐的美食佳品，希望你在享用这份天津糕干的同时，也能感受到自己动手烘焙带来的乐趣和成就感！