精选新鲜的五花肉500克，将之放置于案板之上，细心挑选肉质饱满且色泽光亮的猪肉块，在热锅冷油的条件下，依次加入生姜片（约15克）和葱段（约20克），同时投入干辣椒碎（约15克）和花椒粉（约20克），开火烧热锅，待温度升高后，将切好的五花肉块依次下入锅中，加入料酒（约100ml）和老抽（约5g）腌制10分钟。
将锅置于中火🔥烹煮50分钟，期间肉质充分吸收汤汁的香味与调料的风味，肉质鲜嫩、味道醇厚，诱人食欲，在此阶段，要时刻留意观察肉块的颜色变化，若发现颜色变得深红或发黑，说明肉已熟透，此时应迅速捞出,以避免过度煮烂导致口感降低。
将煮熟的五花肉块取出沥干水分，待凉至室温后，将其摆放在盘子中，摆盘时可适当撒上一些葱花、蒜末和香菜等小点缀，增添色彩美感和增味效果，淋上事先调好的生抽、耗油、糖色等酱汁，并轻轻搅拌均匀，使酱汁均匀地附着在五花肉表面,进一步提升菜品的风味层次。
当品尝此道精心制作的李庄白肉时，不仅因其鲜美的肉质令人垂涎欲滴，更因为巧妙的烹制手法，将各种香料与肉类完美结合，形成独特的五花肉香气，使人陶醉其中，该食谱的操作步骤简单易学，适合各类人群在家烹饪,是追求美味生活品质的理想选择。
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