岚谷熏鹅
岚谷熏鹅是武夷山的一道特色美食,以其独特的香味和口感深受当地人喜爱，这道美食经过长时间的熏制，鹅肉与茶香、桂叶香及糯米香味完美融合，形成了一种持久且难以忘怀的香味，它的麻辣香味更是掩盖不住，让人一试难忘。
步骤/方式1 粿仔，这是武夷山早餐小点，其独特的味道和价廉的属性深受当地人喜爱，粿仔的制作材料简单，主要是糯米和当地特色食材，口感软糯，味道鲜美，与五花肉相伴的粿仔更是美味可口，肥而不腻。
步骤/方式2 在武夷山，还有一种传统小吃叫做胡麻饭，这是用上好的糯米蒸熟后，拌上芝麻和白糖，香甜可口，胡麻饭是武夷山最古老的传统小吃之一，象征着人们对美好生活的向往和追求。
步骤/方式3 木印糕子是武夷山的特色传统过年糕点，糕子粉经过炒熟磨成粉，掺入白糖搅拌匀后，再填入木制模具中，经过焙笼烘焙后，一粒粒香喷喷的糕子就出炉了，它的口感细腻，香气扑鼻，是人们品尝传统美食的好选择。
怡解,每年农历7月15鬼节时制作的美食，更是让人回味无穷，它的制作材料简单，但口感独特，让人一尝难忘，豆沙作陷，再用洗净晒干的巴蕉叶包裹，看着就让人食欲大增。
武夷山的美食种类繁多,每一道美食都有其独特的口感和风味，无论是岚谷熏鹅、粿仔还是木印糕子，都是武夷山人民对美食的热爱和追求的体现，你可以品尝到各种美食，感受武夷山的独特魅力。
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