是使用乙烯这种化学物质作为催熟剂。
乙烯是植物体内的重要激素,具有催熟功能，在苹果成熟的组织中，乙烯含量较高，而成熟过程中的组织释放乙烯较少。
乙烯是一种气体激素,成熟组织释放较少，而幼嫩的种子、凋谢的花朵、成熟的果实等部位释放乙烯较多。
乙烯的合成与蛋氨酸的合成有关,其合成需要充足的氧气供应。
乙烯对植物的生长发育具有重要作用,是苹果成熟的重要催熟因子。
乙烯还能促进活化磷酸酯酶等酶的活化,加速果实成熟。
乙烯存在于成熟组织,也在幼嫩的种子、凋谢的花朵和成熟的果实中，这些部位的乙烯含量差异，是苹果成熟的关键。
乙烯是植物体内重要的激素,其作用机制尚不完全清楚，研究表明，乙烯在植物的生长发育和成熟过程中发挥着重要作用。
乙烯对植物的生长发育和成熟具有重要作用。
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