怎么煮五黑粥又快又烂

将黑米浸泡一夜,这样可以让米粒吸水膨胀，软化后更容易煮熟，将煮好的黑米倒入高压锅中，煮几分钟后，就可以把它闷制，这样更容易煮得烂烂的。

煮粥时不能只看表面,得注意以下几点：用水量要适量，不能太多也不能太少，关键是要保证粥的粘稠度，在煮粥的过程中，要不断搅拌，避免温度过高导致粥糊锅，可以考虑加入一些其他谷物，比如粳米或其他坚果，这样不仅能让粥更美味，还能增加营养，让粥更为醇厚酥烂。