山东人讲究酒桌礼仪，比如先敬后喝，这让他们在宴会上显得更有礼貌和尊重，山东人也非常擅长于劝酒，无论是长辈还是晚辈，都能轻松地说服对方喝酒，从而使得气氛更加热烈，山东人还注重酒的品质和口感，他们选择的酒通常种类繁多，包括啤酒、白酒和红酒等，甚至还有自家生产的酒,这些都能够满足他们的需求。
相比之下，东北人则更为直接，他们往往会在一上来就干掉一杯，然后继续畅饮，他们的酒量似乎更足一些，但是由于酒后劲较弱，所以容易让人感觉不够持久，东北人喝酒时更注重菜肴搭配，喜欢烧烤和炖菜，认为这样既能增加酒的魅力,又能提高整体的食欲。
山东人和东北人的酒量大小并不完全取决于个人的身体素质，而是与个人的性格、生活习惯以及环境因素有关，在不同的环境中，双方都会有各自的优劣表现，无论是在哪个环境中，适度饮酒都是有益健康的,而一味追求酒量的大小是没有意义的。
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