芹菜虾仁
做法：
1、用水将芹菜洗清洁，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐
2、将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲刷一遍。
3、将处置好的食材放在一路，加适量调料，搅拌后就能够食用了。
柠檬蜂蜜鸡的做法
食材清单
小鸡腿 3个，柠檬 1个，蜂蜜 30克，盐 5克，黑胡椒 2克，生抽 15克，米醋 15克，蒜蓉 15克，小葱 1根
烹调步调
1、鸡腿沿着骨头把肉完好的剔下来。去骨能够先在最下面的骨节处用刀齐截圈，再竖着从鸡腿肉中间切一刀，切到骨头。然后抓着鸡腿骨沿着骨头渐渐把肉剔下来，割断骨血毗连的部门就能够了。
2、处置好的鸡腿肉撒点盐和黑胡椒粉腌造15分钟。
3、腌肉的时候我们来做个料汁，把2大勺蜂蜜、1大勺柠檬汁、1大勺生抽，1大勺米醋、1大勺蒜蓉，混合搅匀。
4、把酱汁淋在鸡腿肉上，正背面都要裹上酱汁。
5、起锅倒油烧热，把鸡腿肉放进去煎至外表呈现微焦的酱色，两面都要煎到位。
6、再淋上盘里剩下的酱汁，继续煎至酱汁浓稠，鸡肉入味。还能够放几片柠檬，柠檬的酸香能够中和酱汁微腻的口感，最初撒上一些葱花。
7、摆盘再淋上锅内剩下的酱汁。咸香入味，酸甜开胃，必然要碰运气呀。
凉拌手撕平菇
食材：平菇、青红椒、水、葱、姜、糖、盐、醋、生抽、香油
做法：
1、平菇冲刷清洁，用手撕成条，不要撕的太细，制止焯水后会更小；
2、青红椒洗净，切丝；
3、锅中烧水，别的筹办一盆凉水，待会焯平菇的时候过凉用；
4、水烧开后，平菇倒进去，开水中烫一下；快速捞出过凉；捞出后再放入开水中烫下；捞出后再快速过凉。再放回锅中烫下，再过凉。在开水中烫3次，过凉3次就熟了；
5、平菇过凉后，捞出来，攥干里面的水分，把青红椒丝放进去；
6、放入葱姜末，糖﹑盐﹑醋﹑生抽﹑香油各适量；
7、用筷子拌匀，盛碟子内，既可食用。
肉末蒸豆腐
素材：豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1勺、葱2棵、生抽2汤匙、淀粉少许、盐适量、黑木耳20克
做法
1、猪肉剁碎，豆腐切大小厚度平均的块，摆在盘中摆成都雅的外型
2、肉末加少许淀粉、料酒几滴、生抽搅拌腌渍几分钟
3、炒锅烧热，倒入油烧至六成热后放入肉末翻炒，参加豆瓣酱和蒜泥、辣椒翻炒调味
4、参加少许盐翻炒半分钟，留意豆瓣酱自己就有咸味，不宜多放盐
5、将炒好的肉末倒入盘中，撒少许葱花和黑木耳，上锅蒸7分钟即可关火