夏至养生之序，阳气盛于外，从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，故夏至后，饮食更显重要，饮食若无规律，易适得其反，夏至后，饮食应以清泄暑热、增进食欲为目的，故可多食苦味食物，如红枣、山药、山药、红枣等，均为健胃食物。《吕氏春秋·尽数篇》有云："凡食无强厚味，无以烈味重酒。"唐玄关先生乃夏至养生之流派，推荐饮食以"清补"为主，又特别指出"善养生者常须少食肉，多食饭"，夏至后，饮食若过咸、过甜，易伤火，宜多吃具有清热解毒、生津止渴之食物。
绿叶菜、瓜果类、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜等水分丰富，为健胃食物，而面条更是夏至养生的热词。"冬至饺子夏至面"，不仅营养丰富，更以降火开胃著称，在饮食上，须注意适量进补,注意饮食的营养搭配。
生姜，名寒，性湿热，可食，夏至后，寒热交相辉映，人体气血不稳，易伤热。"冬吃萝卜，夏吃姜"，"早三片姜，赛过喝参汤"，均以生姜调和饮食，有云："饭不香，吃生姜"，"冬吃萝卜，夏吃姜"，"早上三片姜，赛过喝参汤"，皆以生姜益气健脾之效。"男子不可百日无姜"，夏至养生之序，温故而今,以清虚益气。
夏至后，气候渐暖，人体出汗量增加，需水量亦大，饮食上，应多喝绿豆汤、淡盐水，但绿豆汤不可多喝，更不可当水喝，属寒者、体质虚弱者，不宜多喝绿豆汤，夏季万物生长，夏至后阳极阴生，心机肾衰，故适量补益,以增强性功能为宜。
饮食养生，要以食为本，以养为道，夏至养生典故，需从饮食上加以注意，夏至后，阳气盛于外，饮食若偏热偏冷，易伤气生津，故而，饮食应以清泄暑热、增进食欲，以补不足,强体质。
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