欣面酥和多泡原哪个效果好，烧饼用的

欣面酥和多泡原哪个效果好，烧饼用的

欣面酥和多泡原都是烧饼的常用添加剂，它们的作用主要是增加烧饼的层次感和蓬松度。欣面酥是一种含油脂的面粉，可以增加烧饼的酥脆口感，使烧饼更加香脆可口。而多泡原则是一种发泡剂，可以增加烧饼的蓬松度和软硬度，使烧饼更加松软。因此，选择使用哪种添加剂要根据个人口感偏好和配方要求。

一般来说，如果想要烧饼口感更酥脆，可以选择欣面酥；如果想要烧饼更加松软，可以选择多泡原。