固体饮料是什么？它有什么特点和用途？

固体饮料是一种以乳制品、蛋制品、糖等为主要原料，适当添加食品添加剂或其他辅料制成的食品，从营养成分来看，每100克成品的水分含量不超过5克，呈现为粉末状或颗粒状的固体物质，例如速溶咖啡粉、菊花晶等。

从工艺上看，固体饮料的制作过程通常包括原料选择、粉化加工、添加必要成分以及包装等环节，这种类型的食品不仅保留了原料的营养价值，而且具有便捷的使用特点,广泛应用于日常饮品的生产中。