正山小种属于红茶，而且是世界上最早出现的红茶，至今已有400多年的历史，它产自江西入闽的关囗一桐木关（武夷山S星村镇桐木关），据传在明末清初时期，因局势动荡，有一支军队驻扎在茶厂，导致待制的茶叶无法及时烘干，这些将士不仅与衣物睡在茶青上，反而意外地将茶叶经过压揉，茶农为了弥补损失，采伐了附近的松木加热烘干，本想以****，却发现茶叶中浮现出一种令人舒畅的松香味，口感也极为出色，由此，"正山小种"红茶便得以诞生。 正山小种又称拉普山小种，是福建武夷山桐木村一带的特色红茶，值得一提的是，桐木村不仅是世界红茶的发源地，更是金骏眉等名优茶品的产地，正山小种的制作工艺始终坚持采摘高山菜茶的新 shoots（一芽一叶、二叶）为原料，经过特定的熏制工艺处理，茶汤呈现出橙红色光亮的颜色，茶香中独特地融合了桂圆干香与松烟味,令人回味无穷。
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